Beschrijving
Verkrijgbaar in april, mei en juni – Vanaf 4 personen
Bonbon van Schotse gerookte zalm en rivierkreeft
erwten-crème/ granny smith/ scharrelei
***
Parelhoenrollade met witte asperges en breydelspek
jus van oude balsamico
aangevuld met seizoengroenten en een aardappelbereiding naar keuze
***
Panna cotta/ vanille/ ganache van witte chocolade
rode vruchten tartaar / pistache cremeux
