| 't Hooghuys | ![]() € 40,00 per persoon![]() | | buffetten |
| Advocaat | € 14,00 – € 84,00 | | |
| Alpen burger/ Duroc/ raclette | € 2,60 | | |
| Aperitiefplank | € 52,00 | | apertitiefhapjes |
| Apero formule 't Hooghuys | ![]() € 20,00 per persoon![]() | | apertitiefhapjes |
| Assortiment: “classic hapjes” (25 stuks) | € 55,00 | | apertitiefhapjes |
| Balletjes in tomatensaus | ![]() € 16,50 per kg![]() | | |
| Bladerdeeg wafeltje/ pesto/ rauwe ham/ burrata | € 2,50 | | apertitiefhapjes |
| Bloem van vanille-mousse/ amandelbiscuit/ rode vruchtengel/ gemarineerde aardbei-yoghurt | € 9,80 | | desserts |
| Bowl cannelloni iberico/ pulled pork/ artisjok/ cherry tomaat (koud) | € 4,60 | | apertitiefhapjes |
| Bowl garnaal-rivierkreeftjes met limoenbulgur/ groene kruidenolie (koud) | € 4,60 | | apertitiefhapjes |
| Bowl gerookte zalm/ spinazie-crunch/ yoghurt-crème/ peer (koud) | € 4,60 | | apertitiefhapjes |
| Bowl rundstartaar/ gedroogde kappertjes/ crème van pickles (koud) | € 4,60 | | apertitiefhapjes |
| Box kippenhoorntjes “zoet-zuur”(5 stuks) | ![]() € 12,00 per box![]() | | apertitiefhapjes |
| Box mini garnaalkroketten (8 stuks) | € 12,00 | | |
| Box reuzegarnalen/ panko/ tartaar (6stuks) | € 10,20 | | |
| Breugel schotel | ![]() € 25,00 per persoon![]() | | schotels |
| Bruchetta/ buffelmozzarella/ panchetta | € 2,60 | | apertitiefhapjes |
| Carpaccio van “blauw-wit”/ parmezaan crème en crunch/ bulgur tomaat | ![]() € 15,00 per persoon![]() | | |
| Carpaccio van rund “wit-blauw”/ tomaat-bulgur/ balsamico/ parmezaan crème | ![]() € 16,00 per persoon![]() | | koude-voorgerechten |
| Catalan | € 40,00 – € 80,00 | | |
| Ceviche van makreel/ grijze garnaal/ groene kruidenpastille/ miso vinaigrette | ![]() € 17,00 per persoon![]() | | koude-voorgerechten |
| Ceviche van zalm/ gemarineerde Sint Jakobsvrucht/ ponzu/ gepekelde radijs/ avocado crème | ![]() € 17,00 per persoon![]() | | |
| Charcuterie schotel | ![]() € 19,00 per persoon![]() | | schotels |
| Chocolade fantasie/ vanille bavarois/ macaron karamel/ crumble van witte chocolade | ![]() € 9,80 per persoon![]() | | |
| Chocoladekrokant/ panna cotta framboos witte chocolade/ ruby ganache | € 9,80 | | |
| Cocotte van kamschelpvruchten/ zalm/ prei-olie/ crème van karnemelkpuree/ sherry saus | ![]() € 16,00 per persoon![]() | | warme-voorgerechten |
| Cocotte van Sint-Jakobsvruchten/ zalm/ boschampignons/ bisque/ gruyère-toast | ![]() € 15,00 per persoon![]() | | |
| Creuse oester / spinazie / champagne (Gegratineerd) | € 4,00 | | |
| Croque kalkoen/ mozzarella/ tomatade | € 2,30 | | apertitiefhapjes |
| Dame Blanche | € 28,00 – € 70,00 | | |
| Duchesse aardappel | ![]() € 3,20 per persoon![]() | | |
| Duroc varkenshaasje omwenteld met mozarella en Italiaanse ham/ bruine jus Italian | ![]() € 23,50 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vlees |
| Feestbuffet | ![]() € 42,00 per persoon![]() | | |
| Filet mignon van hert/ crunch van peperkoek/ poivrade saus | € 30,85 | | |
| Foccacia/ Boursin/ gerookte zalm | € 2,50 | | apertitiefhapjes |
| Framboos crèmeux met pistache crunch/ witte chocolade anglaise/ meringue en muntgel | ![]() € 9,80 per persoon![]() | | desserts |
| Frans parelhoenrollade met gemarineerde gevogeltefarce/ archiducsaus | ![]() € 24,00 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vlees |
| Garnaalbisque/ rouille/ toast (5dl) | € 9,00 | | |
| Gebakken scampi’s (6st) diabolique/ gebakken rijst/ pijpajuin-tomaat | ![]() € 13,50 per persoon![]() | | warme-voorgerechten |
| Gebrand schelvishaasje/ parelcouscous/ beukenzwam/ courgette en bisque-jus | ![]() € 17,00 per persoon![]() | | warme-voorgerechten |
| Gegratineerde creuse oester/ spinazie/ Cremant | € 4,00 | | apertitiefhapjes |
| Gegrilde scampi (6 stuks) curry saus/ gebakken rijst met fijne groenten/ pijpajuin | ![]() € 13,50 per persoon![]() | | |
| Gegrilde scampi’s (12 stuks) licht pikante diabolique saus/ fijne groenten/ gebakken rijst/ tomaat | ![]() € 21,00 per persoon![]() | | |
| Gepaneerde reuzegarnalen/ panko/ tartaar (6 stuks) | ![]() € 10,20 per box![]() | | apertitiefhapjes |
| Gepaneerde reuzengarnaal/ panko/ tartaar | € 1,90 | | apertitiefhapjes |
| Gerookte zalm “ Gold “/ yoghurt crème/ sushi-soya/ waterkers (glaasje) | € 4,80 | | |
| Gevulde kipfilet met tandoori en oesterzwam/ merlotsaus | ![]() € 22,50 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vlees |
| Gewokte groenten | ![]() € 18,95 per kg![]() | | |
| Glühwein peertje | € 2,20 | | |
| Granen stokbrood | ![]() € 2,40 per stuk![]() | | broodassortiment |
| Gratinrolls met cheddar kaas | ![]() € 3,30 per persoon![]() | | |
| Grijze garnalenkroketten (home made) | ![]() € 4,90 per stuk![]() | | |
| Groene asperge velouté/ gebakken groene aspergesnippers (5dl) | ![]() € 7,00 per persoon![]() | | soepen |
| Groentenkrans classic | € 9,50 | | |
| Groentenkrans wild | ![]() € 10,00 per persoon![]() | | |
| Halve Canadese kreeft(± 600g) Riesling saus/ groentensliertjes/ fettuccine pasta | ![]() € 29,00 per persoon![]() | | |
| Halve kreeft (in buffet) | € 19,00 | | |
| Ham chips ’t Hooghuys | ![]() € 7,00 per box![]() | | apertitiefhapjes |
| Hoofdgerecht: Burger van bloemkool en linzen/ gebakken rijst/ wokgroenten – asperges/ spinaziesaus | ![]() € 22,00 per persoon![]() | | |
| Hoorntje/ kip/ sezam | € 2,30 | | apertitiefhapjes |
| Iberico varken “Lomo batallé”/ gegrild op de Big Green Egg/ rode wijnsaus | € 24,95 | | |
| Italiaans | ![]() € 42,00 per persoon![]() | | buffetten |
| Kaas- en vleesschotel | ![]() € 25,00 per persoon![]() | | schotels |
| Kaaskroketten (home made) | ![]() € 3,80 per stuk![]() | | |
| Kaasschotel 't Hooghuys | ![]() € 23,00 per persoon![]() | | schotels |
| Kabeljauwhaasje/ crunch van spinazie/ zalf van erwt/ gebakken asperges/ duglérè saus | ![]() € 26,50 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vis |
| Kalkoen stoofvlees | ![]() € 17,90 per kg![]() | | |
| Kerst- of nieuwjaarsstronk | € 13,00 – € 78,00 | | |
| Kerstboompje (5 personen) | ![]() € 40,30 per stuk![]() | | |
| Kinderbuffet met z’n surprise | ![]() € 13,80 per persoon![]() | | buffetten |
| Konijnenbillen in biersaus | ![]() € 34,90 per kg![]() | | |
| Koud voorgerecht: Mousse van burrata/ trostomaat/ basilicum/ quinoa | ![]() € 15,00 per persoon![]() | | |
| Krielaardappelen met bieslook | ![]() € 3,30 per persoon![]() | | |
| Krokantje van passievrucht en chocolade/ yuzu crèmeux/ Lemon curd/ gekonfijte mango | ![]() € 9,80 per persoon![]() | | desserts |
| Kroketten gepaneerd in meergranenkruim | ![]() € 0,40 per stuk![]() | | |
| Kubus van bruine en witte chocomousse/ ganache van ruby chocolade/ crumble oreo/ karamelsaus | ![]() € 9,80 per persoon![]() | | desserts |
| Lamskroontje met peterselie-mosterdkorst/ lamsjus met rozemarijn | ![]() € 26,00 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vlees |
| Lente / communie buffet | ![]() € 42,00 per persoon![]() | | folder |
| Lente / communie kinderbuffet | ![]() € 13,80 per persoon![]() | | folder |
| Lente / communie menu | ![]() € 48,00 per persoon![]() | | folder |
| Lomo iberico op de “Big green egg”/ gegrild kruidenspek/ portosaus | ![]() € 24,00 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vlees |
| Menu 1: Traditioneel en populair | ![]() € 52,00 – € 61,80 per persoon![]() | | |
| Menu 2: Feestelijk en rijk - vis | € 56,00 – € 65,80 | | |
| Menu 2: Feestelijk en rijk - vlees | € 56,00 – € 65,80 | | |
| Menu van de chef (Hoofdgerecht vis) | € 48,00 | | menus |
| Menu van de chef (Hoofdgerecht vlees) | € 48,00 | | menus |
| Mesclun salade met rode vruchten en vinaigrette | ![]() € 4,50 per persoon![]() | | bijgerechten |
| Mi-cuit van zalm/ quacamole/ bloemkool-couscous/ citrusgel | ![]() € 16,00 per persoon![]() | | koude-voorgerechten |
| Mini broodjes - sandwiches | ![]() € 2,40 per stuk![]() | | apertitiefhapjes |
| Mini worstenbroodje/ champignon vulling | € 2,50 | | apertitiefhapjes |
| Nasi goreng (rijst) | ![]() € 20,50 per kg![]() | | |
| Onze box mini garnaalkroketjes (8 stuks) | ![]() € 12,00 per box![]() | | apertitiefhapjes |
| Oostends visschelpje | € 3,00 | | |
| Opgevulde kipfilet met saus | ![]() € 19,50 per kg![]() | | |
| Othello | € 14,00 – € 84,00 | | |
| Ovenschaaltje gebakken zalm/ crème van knolselder en curry (warm) | € 4,80 | | apertitiefhapjes |
| Ovenschaaltje gebrande nobashi-garnaal/ diabolique/ basmati-prei (warm) | € 4,80 | | apertitiefhapjes |
| Ovenschaaltje traaggegaard buikspek/ gelakt/ tomaatchutney-ebly (warm) | € 4,80 | | apertitiefhapjes |
| Ovenschaaltje zeebaarsfilet/ fregola/ kikkererwt/ bieslook (warm) | € 4,80 | | apertitiefhapjes |
| Paella 't Hooghuys | ![]() € 24,50 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vis |
| Paling in ’t groen / Provençaal | ![]() € 28,00 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vis |
| Panna fiesta | ![]() € 4,40 per stuk![]() | | broodassortiment |
| Pitta/ kip/ lookdip | € 3,00 | | apertitiefhapjes |
| Pizza flammkuchen/ cheddar | € 2,30 | | |
| Pizza/ cheddarkrokantje/ chorizo | € 2,30 | | apertitiefhapjes |
| Pompoensoep (1L) | ![]() € 7,00 per liter![]() | | |
| Quiche Lorraine/ spek | ![]() € 6,95 per stuk![]() | | |
| Quiche met brie en Breydel | ![]() € 6,40 per stuk![]() | | |
| Quiche met geitenkaas en honing | ![]() € 6,20 per stuk![]() | | |
| Quiche met witloof in spek | ![]() € 6,80 per stuk![]() | | |
| Quiche met zalm en prei | ![]() € 6,95 per stuk![]() | | |
| Quiche/ prei/ spekreepjes | € 2,50 | | apertitiefhapjes |
| Ragout van everzwijn | ![]() € 35,60 per kg![]() | | |
| Ragout van hert | ![]() € 32,30 per kg![]() | | |
| Rollade van kerstkalkoen/ appel-truffel/ Fines Champagne saus | € 22,75 | | |
| Roodbaarsfilet met mosselen/ broccoli/ fregola/ Thaise currysaus | ![]() € 17,00 per persoon![]() | | warme-voorgerechten |
| Rundstartaar/ mascarpone/ spianata/ crème van kropsla/ quinoa | ![]() € 17,00 per persoon![]() | | koude-voorgerechten |
| Rundstong in madeirasaus | ![]() € 28,90 per kg![]() | | |
| Savooistoemp met spekjes | ![]() € 3,50 per persoon![]() | | |
| Scampi in kruidenboter (6 stuks) | ![]() € 9,00 per box![]() | | apertitiefhapjes |
| Schelvishaasje/ zalf van zoete aardappel/ portobello/ groene asperge/ saffraansaus | ![]() € 19,00 per persoon![]() | | |
| Soepje van witloof/ scampi/ kervel (5dl) | € 7,00 | | |
| Spaghettisaus | ![]() € 16,50 per kg![]() | | |
| Staartvis gegrild op de “Big Green Egg”/ nobashi-garnaal/ escabèche van champignon/ garnaaljus | ![]() € 27,00 per persoon![]() | | hoofdgerechten-vis |
| Stoofpotje van everzwijn | ![]() € 13,50 per persoon![]() | | |
| Stoofpotje van hert | ![]() € 13,80 per persoon![]() | | |
| Stoofpotje van konijn met St. Bernardus bier | ![]() € 33,90 per kg![]() | | |
| Stronk karamel | € 14,00 – € 42,00 | | |
| Suggestiebuffet | ![]() € 42,00 per persoon![]() | | buffetten |
| Tapasschotel | ![]() € 26,00 per persoon![]() | | apertitiefhapjes |
| Tiramisu | € 14,00 – € 56,00 | | |
| Tomaten-wortelsoep/ peterselieballetjes (5dl) | ![]() € 5,00 per persoon![]() | | soepen |
| Tomatensoep (1L) | € 7,00 | | |
| Tongrolletjes Maison | ![]() € 31,50 per kg![]() | | |
| Tongscharfilet/ farce van snoek en krab/ courgetteparels/ beukenzwam/ fregola/ sherry | ![]() € 18,00 per persoon![]() | | |
| Traag gegaarde kalfsfilet/ ganache van ganzenlever/ chioggia/ schorseneren | ![]() € 17,00 per persoon![]() | | |
| Varkenswangetjes met pepersaus | ![]() € 13,50 per persoon![]() | | |
| Veggie bruchetta | ![]() € 2,60 per stuk![]() | | |
| Veggie quiche | ![]() € 2,50 per stuk![]() | | |
| Velouté van pompoen/ duroc-spek/ croûtons (5dl) | € 6,00 | | |
| Visbuffet | ![]() € 38,00 per persoon![]() | | buffetten |
| Vitello van everzwijn/ zwarte pens/ rode biet/ bulgur (glaasje) | € 4,80 | | |
| Vol au vent | ![]() € 17,75 per kg![]() | | |
| Warm voorgerecht: Spiesje van boekweitballetjes/ knolseldercrème/ champignon-bulgur/ prei olie | ![]() € 15,00 per persoon![]() | | |
| Warme beenham | € 23,40 | | hoofdgerechten-vlees |
| Waterkerssoep/ breydelspekreepjes/ croûtons (5dl) | € 6,00 | | soepen |
| Wit stokbrood | ![]() € 2,00 per stuk![]() | | broodassortiment |
| Witloofsoep (1L) | ![]() € 8,00 per liter![]() | | |
| Witloofsoep/ kervel/ rivierkreeftjes (5dl) | ![]() € 6,00 per persoon![]() | | soepen |
| Witte aspergesoep/ gerookte zalmsliertjes (seizoen) (5dl) | ![]() € 7,00 per persoon![]() | | soepen |
| Zeebaarsfilet gebrand/ nobashi garnaal/ shiitake/ comté krokantje/ knolselderpuree/ schaaldierensaus | ![]() € 25,00 per persoon![]() | | |
| Zeeuwse oester (koud - in buffet) | € 2,00 | | |
| Zeeuwse oester (koud) | € 2,00 | | |
| Zoet zure kip "'t Hooghuys" | ![]() € 20,60 per kg![]() | | |
| Zuiderse Tapasplank | € 52,00 | | |
