MENU’S 2018-06-13T07:09:54+00:00

MENU’S

FOLDER COMMUNIE
FOLDER 2018

LENTE MENU

Kalfsfilet d’anvers / buffelmozzarella
kerstomaat / rucola / focaccia
***
Parelhoenrollade / filet d’ardenne / pistache

  • flan van tuinbonen
  • witte asperge bundel
  • ratatouille van voorjaarsgroenten

–    aardappelbereiding naar keuze
o.a.:gratin met cheddar, aardappeltaartje met thym
of kroketten gepaneerd in meergranenkruim
***
Witte chocomousse / sponge cake
aardbeien-macaron / stracciatella ijs

Voor op en top gezelligheid bij het schenken van het aperitief kan men opteren voor onze verschillende apero formules van in de folder.

34,00 € / PERSOON

LENTE BUFFET 

– Schaaltje zalmtartaar/ blinis/ avruga
– Komkommer/ frisse inktvis-coquille salsa
– Kuipje tomaat-garnaal/ couscous
– Eitje met gedroogde tomaat/ quinoa
– Witte asperge/ gebakken tonijn/ platte peterselie
– Pastrami slaatje/ courgette/ rucola
– Toasties/ veenbessenpaté/ witloof
– Kasselrib duroc d’olives/ remoulade spek
– Ceasar salade van kip/ appel/ walnoot
– Gedroogde ham van het huis/ galia/ebly

*aardappelsalade, pasta salade, rauwkostgroenten
  en sausjes zijn inbegrepen.

Ideaal broodje bij het buffet is een panna fiesta 3.60 €/st

Voor op en top gezelligheid bij het schenken van het aperitief kan men opteren voor onze verschillende apero formules van in de folder.       

32,00 € / PERSOON