Beschrijving
DIT IS GEEN ECHT MENU – DE WEBSHOP ZIT IN DE TESTFASE
Kerstmenu
Bijkomende informatie
| Voorgerecht | Beefcarpaccio/ groene aspergetips/ burrata-crème/ basilicumpesto, Gemarineerde zalm/ gepekelde radijs-venkel/ zalmkaviaar/ limoenbulgur |
|---|---|
| Hoofdgerecht | Gegrilde zeebaarsfilet/ tomaat-olijf tapenade/ aubergine/ beurre blanc sausje/ oregano-krieltjes/ primeur groenten, Kalfscarre op de “Big green egg” met z’n blanquette en peterseliecrème/ oregano-krieltjes/ primeur groenten |
| Dessert | Misérable van citroen cremeux |
| Aardappelbereiding | Puree, Aardappelsalade, Kroketten |
