Beschrijving
Mandje van inktvis fregola/ garnalencocktail
Scampi spies met mandarijn en curry mayo
Komkommer met gerookte zalm/ heilbot
Zalm gebakken met notencrumble/ prei
Eitje met popquinoa
Spiesje kalf/ mozzarella/ tonijnroom
Carpaccio rund/ parmezaan/ balsamico
Traag gegaard kalkoen/ “Italien”
Krul van Italiaanse ham/ meloen
Breydelham/ zwarte pens/ groene asperge
Bij al deze buffetten is er:
knolgroentensalade met komkommer/ granny smith/ yoghurt
tomaat pommodoro/basilicumolie
aardappelsla met bieslooktartaar
palmasalade ham-mozzarella
mesclun/ rucola
homemade cocktail, mayonaise, vinaigrette bij voorzien
Al onze buffetten worden gepresenteerd op spiegel.
Idee tip! Aanvullend op de buffetten kan men opteren voor een variatie van brood:
Wit stokbrood: 2.10 €/st
Granen stokbrood: 2.70 €/st
Panna fiesta: 4.40 €/st
