Beschrijving
Warme mondvermakertjes (foccacia/ worstenbroodje/ Oostends schelpje)
***
Velouté van pompoen/ duroc spek/ croutons
***
Tongscharfilet/ farce van snoek en krab/ courgetteparels/ beukenzwam/ fregola/ sherry
***
Rollade van kerstkalkoen/ appel-truffel/ Fines Champagne saus
“mini-witloof met gele wortel/ tatin van appel en veenbessen/ spekboontjes met oesterzwammen”
aardappelbereiding naar keuze
***
Chocolade fantasie/ vanille bavarois/ macaron karamel/ crumble van witte chocolade (+9.80 €/pers)