Beschrijving
Gegarneerde zalmdomino met kaviaar
Gepelde tomaat met garnalencocktail
Pastei van rivierkreeftjes en gerookte forel
Gerookte zalmsnippers met ui en peterselie
Ambachtelijke “ham van het huis”met meloen
Eitje met popquinoa
Paté van fazant/ ajuinconfit
Carré duroc d’olives met appel en spek
Meesterlycke ham met groene asperge
Perzik met feestsalade/ filet d’ardenne
Verrine van kamschelpen met langoustine
Inbegrepen:
Knolgroentensalade met komkommer/ granny smith/ yoghurt
Tomaat pommodoro/basilicumolie
Aardappelsla met bieslooktartaar
Palmasalade ham-mozzarella
Mesclun/ rucola
Homemade cocktail, mayonaise, vinaigrette bij voorzien
